#9 Recette : Crêpe & Pancake

Crêpes 

  • 1/2 de litre de lait
  • 3 œufs
  • 250 g de farine
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • sel
  • 2 cuillères à soupe huile

 1- Mélanger la farine , faire un puit et casser les œufs dedans                                                              2- Ajouter l’huile , sel et un peu de lait … Mouillez progressivement la pâte afin d’éliminer tous les grumeaux                                                                                                                                                       3- Laisser reposer 1 heure                                                                                                                                   4- Mettre une louche de la préparation dans la poêle chaude… dégustez…

 

Pancakes

  • 250 g de farine                                                                                                                                              
  • 3 œufs                                                                                                                                                    
  • 60 g de beurre                                                                                                                                              
  • 25 cl de lait                                                                                                                                                      
  •  1 Cuillère a café de levure chimique                                                                                                    
  • 2 Cuillère a soupe de sucre

1- Mélanger farine / sucre et sel                                                                                                                           2- Ajouter lait , beurre fondu et les œufs                                                                                                      3- Vous pouvez utiliser de suite la pâte en formant des petites boules espacées sur la poêle chaude.                                                                                                                                                                   

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